Andeconfit er ferdig tilberedt og konservert andekjøtt. Confit betyr at det er pakket og hermetisert i masse fett, som bør fjernes før servering. Confit kan serveres kald, eller varmes opp.
Andeconfit er ferdig tilberedt og konservert andekjøtt. Confit betyr at det er pakket og hermetisert i masse fett, som bør fjernes før servering. Confit kan serveres kald, eller varmes opp.