En byråkrat er en funksjonær i et offentlig eller privat byråkrati. I et byråkrati har saksbehandlerne et felles regelverk, og ansvar for et begrenset område av enkeltsakene som behandles.
Byråkrat brukes iblant som et nedsettende ord, spesielt i politisk debatt, på grunn av en populær oppfatning av byråkratiet som tungvint og ineffektivt.